鱼类休闲零食第一股|劲仔 × 上海溱道纳米灭菌去腥去油系统

一、国内最大鱼类休闲食品企业，总收入突破16亿元

劲仔食品是国内最大的鱼类休闲食品企业之一。除了核心的小鱼制品，近年来鹌鹑蛋、豆制品等品类也在持续放量，劲仔深海鳀鱼年销售额16多亿元，稳居休闲食品行业头部阵营。

二、技术突破：2024年联合攻关，纳米灭菌去腥去油系统全面替代传统工艺

鱼类休闲食品加工中，去腥、去油脂、灭菌、保鲜是决定产品品质的核心环节。传统工艺多依赖油炸去腥或添加剂辅助，存在成本高、风味损失、不符合清洁标签趋势等局限。2024年，劲仔食品与我司正式建立技术联系，双方围绕海鱼原料腥味重、油脂含量高的机理特征，共同探讨物理技术驱动的多重解决方案。

三、设备落地：北海工厂定制纳米清洗流水线，纯物理技术解决行业痛点

经过深入调研与工艺论证，我司为劲仔食品位于广西北海的工厂量身设计了一套纳米灭菌+去腥去油清洗流水线。该方案采用纯物理纳米技术，全程不添加任何化学试剂，在不改变原有生产工艺流程的前提下，实现对海鱼原料的深度去腥、高效去油、全面灭菌与持久保鲜，彻底解决了传统工艺需要依赖油炸去腥和添加剂处理的痛点。

四、品质跃升：产品品质显著提升，客户满意度大幅提高

设备投入使用后，加工出来的产品品质显著提升，腥味去除更彻底、油脂控制更精准、微生物指标大幅优化，客户满意度明显提高。更值得一提的是，采用新工艺生产的产品品质实现质的飞跃，获得了客户与终端市场的高度认可，标志着劲仔食品在高端渠道的品质竞争力迈上新台阶。此次合作，验证了我司纳米清洗技术在鱼类休闲食品加工领域的适用性与稳定性。